Khi buồn, nhiều người chọn cách ăn để giải khuây. Điều này cũng tốt, nhưng không phải thực phẩm nào cũng có tác dụng.
Bi kịch của cuộc sống hiện đại, đó là dù mang đến nhiều thuận tiện hơn, nhưng đồng thời lại khiến tâm lý con người trở nên mỏng manh.
Con người ngày nay dễ mắc các bệnh về tâm lý hơn tổ tiên chúng ta ngày trước. Và trong số đó, trầm cảm là chứng bệnh phổ biến nhất. Theo thống kê tại từ Viện sức khỏe tâm thần Hoa Kỳ, 6,9% dân số đang bị trầm cảm hành hạ. Con số này tương đương với 16 triệu người, tính riêng tại Mỹ.
Nhìn chung, trầm cảm một phần cũng xuất phát từ nỗi buồn, và một trong những cách để chúng ta hết buồn là ăn uống. Tuy nhiên, hóa ra có những loại thực phẩm có thể khiến nỗi buồn và bệnh trầm cảm trở nên trầm trọng hơn.
1. Đường ăn kiêng
Đường ăn kiêng thực chất không phải là đường.
Đường ăn kiêng thực chất không phải là đường. Chúng chỉ là chất tạo vị ngọt cho thực phẩm, không thể tiêu hóa nên không bổ sung bất kỳ chất gì cho cơ thể.
Tuy nhiên, đường ăn kiêng lại có một tác dụng phụ, đó là ngăn chặn khả năng sản sinh serotonin - hormone chịu trách nhiệm cho cảm giác "sảng khoái".
Khi không có serotonin, bạn dễ bị đau đầu, khó ngủ, tâm trạng thất thường, và dễ mắc trầm cảm nữa.
2. Rượu
Cồn trong rượu thực chất sẽ gây đình trệ khả năng vận hành của hệ thần kinh.
Dù không phải là một loại đồ ăn, nhưng khi buồn, con người ta thường tìm đến chén rượu để giải khuây. Rượu có tác dụng kích thích thần kinh, tạo cảm giác lâng lâng giúp chúng ta phần nào quên đi nỗi buồn.
Nhưng đó chỉ là tác dụng tạm thời thôi. Cồn trong rượu thực chất sẽ gây đình trệ khả năng vận hành của hệ thần kinh.
Hơn nữa, hệ thần kinh trung ương còn chịu trách nhiệm kiểm soát cảm xúc. Nên bằng việc tàn phá nó, bạn cũng đẩy bản thân vào trạng thái... buồn thê lương, dễ dẫn đến trầm cảm sau này.
3. Fastfood
Đồ ăn nhanh làm nguy cơ trầm cảm cao hơn tới 51%.
Khi đang buồn, đặc biệt là đang có triệu chứng trầm cảm, bạn nên tránh xa các loại đồ ăn nhanh.
Theo như nghiên cứu trên tạp chí Public Health Nutrition (Anh Quốc), những người ăn nhiều đồ ăn nhanh cũng có nguy cơ trầm cảm cao hơn tới 51%.
4. Đồ ăn nhiều muối
Ăn quá nhiều muối, hệ thần kinh của bạn có thể bị ảnh hưởng.
Muối có thể là chất giải tỏa căng thẳng nếu ăn ở mức độ vừa phải. Nhưng khi ăn quá nhiều muối, hệ thần kinh của bạn có thể bị ảnh hưởng. Bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, hệ miễn dịch bị xáo trộn, và khiến tình trạng căng thẳng trở nên tồi tệ hơn.
5. Cafe
Trong cafe có caffeine, và caffeine có thể gây mất ngủ.
Một trong những triệu chứng phiền toái nhất khi mắc trầm cảm, đó là căn bệnh này như bòn rút năng lượng của chúng ta vậy. Bạn sẽ luôn cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng và chán nản, đặc biệt là những khi ngủ dậy.
Những lúc như vậy, một tách cafe đặc tưởng như là giải pháp cực kỳ hợp lý. Nhưng không! Trong cafe có caffeine, và caffeine có thể gây mất ngủ. Việc mất ngủ sẽ khiến tình trạng trở nên trầm trọng hơn.
Và những thực phẩm dành cho người trầm cảm
Thực không may, không có một thực đơn cụ thể nào có thể giúp chúng ta hết trầm cảm. Tuy nhiên, thực phẩm tốt cho tâm trạng thì vẫn có.
1. Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các loại hoa quả chứa vitamin C và E cũng góp phần không nhỏ giúp cải thiện tâm trạng.
Trong cơ thể của chúng ta có những phân tử được gọi là các "gốc tự do". Đó là những phân tử có hại, khiến tế bào bị tổn thương, lão hóa, và gây ra nhiều vấn đề khác.
Một trong những tác hại của gốc tự do là chúng tấn công cả vào các tế bào não. Não bộ bị đình trệ sẽ khiến tâm trạng của bạn xấu đi, dễ bị tổn thương hơn đối với các chứng bệnh về thần kinh.
Giải pháp cho các phân tử này chính là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, và may mắn là nhiều thực phẩm hữu cơ tự nhiên có thứ đó. Ví dụ như quả mơ, bông cải, cà-rốt, đào, bí ngô, rau chân vịt, khoai lang...
Ngoài ra, các loại hoa quả chứa vitamin C và E cũng góp phần không nhỏ giúp cải thiện tâm trạng.
2. Carbonhydrate - thực phẩm giúp lấy lại bình tĩnh
Carbonhydrate (hay carb) có thể thay đổi tâm trạng, tăng cường sản sinh ra serotonin. Nhưng không phải thực phẩm nào chứa carb cũng mang công dụng như vậy.
Hãy ăn một cách thông minh. Hãy hạn chế đồ ngọt như bánh, kẹo, fastfood, mà lấy carb từ các thực phẩm tự nhiên như rau củ quả là đủ rồi.
3. Các loại thịt - nguồn đạm bổ sung nhận thức
Khi buồn, hãy "nạp" thêm đạm, và bạn sẽ thấy tâm trạng tốt hơn.
Gà và cá ngừ là 2 thực phẩm rất giàu protein và trytophan - một loại amino acid có tác dụng kích thích sản sinh serotonin. Khi buồn, hãy "nạp" thêm đạm, và bạn sẽ thấy tâm trạng tốt hơn.
Một số loại thực phẩm chứa protein có lợi cho sức khỏe là đậu hà lan, thịt bò nạc, pho-mai ít béo, cá, sữa, đậu nành, tôm...