Khi được đưa vào cơ thể, nước ngọt có ga sẽ tác động liên tục đến nhiều bộ phận trong vòng 60 phút.
Theo kỹ thuật viên Nguyễn Phạm Phương Trang, khoa Vi Sinh, Bệnh viện Thành phố Thủ Đức (TP.HCM), khi uống nước ngọt có ga, trong 60 phút đầu tiên, cơ thể sẽ có nhiều phản ứng.
Nguyên nhân là trong nước ngọt có ga, thành phần tạo hương vị không thể thiếu là siro ngô. Chúng chứa một lượng đường fructose lớn và chỉ được chuyển hóa khi ở gan. Đây là nhân tố có liên quan nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, tim mạch và tiểu đường. Đồ uống này là một trong những nguyên nhân chính gây béo phì, tiểu đường type II và sâu răng.
Trong thí nghiệm nhỏ của một dược sĩ người Mỹ, khi được nạp vào cơ thể, nước ngọt có ga sẽ tác động liên tục trong vòng 60 phút.
10 phút đầu tiên
Khoảng 35 gram đường được nạp vào sẽ làm cơ thể say. Bạn có thể xuất hiện cảm giác buồn nôn tức thì vì quá ngọt. Tuy nhiên, một loại hương liệu mang tên axit photphoric sẽ ngăn cản được cảm giác này.
Nước ngọt có ga là một trong những nguyên nhân gây tình trạng béo phì, tiểu đường và sâu răng do chứa lượng đường lớn. (Ảnh: ABC News).
20 phút
Lượng fructose lớn trong nước ngọt khi vào cơ thể sẽ khiến hoạt động chuyển hóa ở gan quá công suất. Điều này khiến gan bị tổn hại và bắt đầu chuyển hóa đường thành chất béo có hại cho cơ thể.
40 phút
Lúc này cơ thể bạn đã hấp thụ lượng caffeine trong nước ngọt có ga vừa đủ. Đồng tử bắt đầu giãn nở và giúp bạn có cảm giác tỉnh táo hơn. Huyết áp sẽ tăng vì lúc này gan đang hoạt động rất nhanh để hấp thụ đường và chuyển hóa chúng. Ngoài ra, lượng caffeine nạp vào sẽ gây ức chế hệ thần kinh và làm cơ thể không có cảm giác buồn ngủ.
45 phút
Cơ thể bắt đầu quá trình sản xuất dopamine, chất kích thích thần kinh tạo ra sự hưng phấn. Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (Mỹ) chia sẻ caffeine có tác dụng và cách thức hoạt động tương tự như heroin. Điều này khiến bạn có cảm giác muốn uống nước ngọt có ga.
Sau 60 phút
Axit phosphoric bắt đầu liên kết với canxi, magie và kẽm ở ruột, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Điều này không thực sự tốt cho cơ thể vì thực tế là chúng đang hoạt động quá mức. Lượng đường và các chất phụ gia nhân tạo cao sẽ đẩy canxi ra khỏi cơ thể, làm xương suy yếu hơn.
Sau quá trình loại bỏ canxi, magie, kẽm và những chất cần thiết cho xương của con người, caffeine sẽ làm cơ thể buồn tiểu. Tiếp theo, người uống sẽ bị thiết hụt natri, chất điện giải và nước.
Thông thường, sau một giờ, cơ thể lại trở về tình trạng ủ rũ, mệt mỏi. Những cơn khát nước bắt đầu xuất hiện lại và đây là dấu hiệu cảnh báo cuối cùng cho tình trạng mất nước.
Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên hạn chế sử dụng nước ngọt có ga. Khi cơ thể cần bổ sung đường, bạn nên chọn nước chanh tươi, trà xanh... với lượng đường ít để vừa thỏa mãn nhu cầu vừa tốt cho sức khỏe.