Các túi bim bim và khoai tây chiên luôn được bơm đầy khí Nitơ để giữ độ giòn, hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng.
Khí Ni tơ giúp bảo quản mùi vị của khoai tây chiên tốt hơn.
Chỉ 1/3 không gian trong túi khoai tây chiên chứa khoai tây chiên. Phần không gian còn lại được bơm đầy khí Nitơ.
Khí Nitơ không phản ứng với các phân tử khác xung quanh nó. Điều này giúp khoai tây chiên được bảo vệ rất tốt.
Thêm vào đó, khí Ni tơ là một chất không mùi không vị, nó giúp bảo quản mùi vị của khoai tây chiên như thể chúng vừa mới được làm xong