Ớt charapita

Các chuyên gia về động vật hoang dã ở đông bắc Ấn Độ đã thử nghiệm thành công "vũ khí" mới để xua đuổi voi rừng, không cho chúng tàn phá nương rẫy, nhà cửa và gây tổn thất cho con người ở những khu vực định cư.

Mùa thu năm 2006, kỷ lục Guiness thế giới đã chính thức công nhận Bhut Jolokia là giống ớt cay tuyệt đỉnh. Người có công phát hiện ra “kỷ lục gia xé lưỡi” này là giáo sư Paul Bosland thuộc Đại học bang New

Việc dùng ớt tại Mexico đã có cách đây 1.500 năm. Một nghiên cứu của Mỹ dựa theo việc phân tích 10 loại ớt phát hiện tại hai khu vực khảo cổ ở thung lũng Oaxaca vừa khẳng định điều này.

Một hóa chất tự nhiên có trong ớt đỏ có thể giúp chữa ung thư tuyến tiền liệt, theo một nghiên cứu mới đây của các nhà khoa học tại Trung tâm nghiên cứu bệnh ung thư Mỹ.

Một loại thuốc tê mới, trong đó chất capsaicin trong ớt đóng vai trò quan trọng, vừa được thử nghiệm thành công trên chuột. Theo các chuyên gia Mỹ, liệu pháp mới này có khả năng khắc phục nhược điểm của các loại thuốc gây tê hiện nay.

Các nhà hóa học Oxford đã phát hiện ra một cách sử dụng ống nano cacbon để kiểm tra độ cay của tương ớt. Công nghệ này có thể sớm phổ biến một cách thương mại như là một cảm biến dùng một lần để sử dụng trong công nghệ thực phẩm.

60 trong tổng số 80 con trong đàn cá voi hoa tiêu vừa chết vì bị mắc cạn ở Vịnh Marion, đông nam vùng biển Tasmania, Ốt-xtrây-li-a. Theo tin từ Đài phát thanh Ốt-xtrây-li-a, xác những con cá này đã được một ngư dân địa phương phát hiện v&agra

Theo tạp chí Science, cây ớt có nguồn gốc từ Nam, Trung Mỹ và được trồng từ hơn 6.000 năm, thậm chí trước khi nghề đồ gồm ra đời. Một nhóm nghiên cứu quốc tế đã tìm hiểu lịch sử lâu dài của cây ớt trồng nhờ phân tích hoá thạch tinh bột được phát h

Ngày 7-12, Chính quyền Khu tự trị Choang Quảng Tây (miền nam TQ), đã ra thông báo khẩn cấp về việc phát hiện trong ớt bột có chứa Sudan IV, loại chất độc hại gây ung thư, ở địa phương này, đồng thời chỉ thị cho các cơ quan chức năng triển khai ngay các biện ph&aac

Các nhà khoa học vừa phát hiện ra rằng cách đây 2.500 năm, những người sống gần khu vực hiện nay là Mexico City, đã nướng hoặc luộc thịt người cùng các loại gia vị như ớt và một loại cây giống cây nghệ tây.