Epigallocatechin-3-gallate

Một nghiên cứu mới đây do các nhà khoa học Đức thực hiện cho biết một chất nhuộm màu đỏ có từ cây địa y có khả năng làm giảm đáng kể các chuỗi protein độc nhỏ liên quan tới bệnh Alzheimer.