- Loại nấm được ví như "thịt bò giới ăn chay", giúp chữa lành tế bào, ngừa ung thư
Ngoài hương vị thơm ngon đặc trưng, nấm đùi gà (hay còn gọi là nấm bào ngư) còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại lợi ích không ngờ cho sức khỏe.
- Một loại củ ngọt mát tốt ngang nhân sâm tổ yến rất sẵn ở Việt Nam
Loại thực phẩm này thu hút nhiều người bởi màu sắc bắt mắt. Song chúng cũng là thực phẩm mang nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho người sử dụng.
- Trung Quốc tạo ra kỳ tích trong lĩnh vực nuôi sống nửa thế giới: Dự án “hạt phượng hoàng” kéo dài 40 năm
Loại hạt đặc biệt này có giá trị dinh dưỡng rất cao. Sự hình thành của nó có thể được coi là kỳ tích trong lĩnh vực nông nghiệp.
- Vì sao ở nhiều nước trứng nâu thường đắt hơn trứng trắng?
Vì sao ở một số nước, trứng nâu thường đắt hơn trứng trắng, phải chăng do họ quan niệm trứng nâu có giá trị dinh dưỡng cao hay hương vị hấp dẫn hơn?
- Khí nhà kính khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng
Max Taub, Đại học Tây Nam ở Texas và phân tích hơn 200 thí nghiệm của các nhà khoa học khác đã tuyên bố rằng, khí CO2 đang gia tăng trong bầu khí quyển do việc sử dụng chất đốt của con người có thể dẫn đến sụt giảm giá trị dinh dưỡng của nhiều
- Bảo quản khoai tây bằng cát khô
Khoai tây là một trong những loại củ có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều loại vitamin và tinh bột. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ khoai tây như: Khoai tây nấu canh xương, khoai tây xào thịt, khoai tây luộc…
- Động vật cũng kén chọn thức ăn
Động vật ăn thịt cũng tương đối khó tính trong việc lựa chọn thực phẩm. Chúng thích những thực phẩm có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn thực phẩm chứa nhiều calorie. Một nghiên cứu mới cho thấy những loài ăn côn trùng, khi được lựa chọn thức ăn, sẽ chọn chế độ ăn tối đa hóa khả năng sinh sản của chúng.