- Ăn củ hành và táo ngăn ngừa ung thư tuyến tụy
Một nghiên cứu vừa chứng minh rằng chế độ ăn giàu flavonoid giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tụy. Flavonoid là những chất chống oxy hóa có mặt nhiều trong củ hành, bắp cải, táo và một số rau quả.
- Tổng hợp chất chống ung thư có trong cà ri
Các nhà khoa học Nhật vừa tạo ra 2 phiên bản tổng hợp của curcumin – một thành phần có màu vàng tạo hương vị đặc biệt cho cà ri – có tác dụng ức chế các khối u ung thư khác nhau, và những người ăn nhiều cà ri có thể giảm nguy cơ ung th
- Khắc tinh của đồ ăn nhiều chất béo
Các nhà nghiên cứu Israel cho biết, ngành công nghiệp thực phẩm có thể áp dụng phương pháp làm giảm nguy cơ mắc bệnh có trong đồ ăn nhiều chất béo. Khi tiêu thụ đồng thời polyphenol (các hợp chất tự nhiên có trong rượu vang đỏ, trái cây và rau củ)
- Liều cao vitamin C hoặc E không làm giảm khả năng mắc bệnh Alzheimer
Trái ngược với kết quả của những công trình khoa học trước đó, những người lớn tuổi sử dụng liều lượng vitamin E hay C bổ sung không qua kê đơn của bác sĩ cũng không có dấu hiệu giảm nguy cơ mắc bệnh mất trí nhớ hoặc Alzheimer.
- Ăn cá giúp ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch vành
Nếu bạn đang tìm kiếm những phương thức giảm nguy cơ mắc bệnh tim, thì có lẽ bạn nên bắt đầu với chế độ ăn từ hải sản đặc trưng tại Nhật Bản. Theo một nghiên cứu mới, thói quen ăn cá hồi, cá mòi, cá hồi và các loại cá khác đã giúp người Nhật Bản tránh được chứng bệnh
- Nửa lít bia mỗi ngày có lợi cho sức khoẻ
Các nhà khoa học Tây Ban Nha vừa phát hiện, uống một panh bia mỗi ngày (khoảng 0,5 lít) sẽ có lợi cho sức khoẻ của bạn và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như cao huyết áp.
- Allium, hoạt chất từ tỏi giúp điều trị viêm xương khớp hông
Các kết quả nghiên cứu điều tra gần đây tại Trường Đại học Hoàng gia Luân Đôn và Đại học Đông Anglia đã phát hiện những phụ nữ tiêu thụ một chế độ ăn giàu hàm lượng allium như tỏi, hành và tỏi tây sẽ giúp làm giảm nguy cơ bị viêm xương khớp hông.