oxy hóa

Các nhà khoa học của Nga đang phát triển công nghệ pin nhiên liệu vi sinh (MFCs) mới có thể giúp sản xuất điện thông qua quá trình ôxy hóa các chất hữu cơ bởi các vi sinh vật đặc biệt.

Đậu nành lên men, canh rong biển... là những món phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, chứa nhiều chất xơ cùng các chất chống oxy hóa, góp phần làm chậm lão hóa, tốt cho việc đào thải độc tố.

Dầu oregano hay còn gọi là dầu cây kinh giới cay có nhiều công dụng đối với cơ thể nhờ đặc tính chống oxy hoá, kháng khuẩn và chống viêm trong điều trị nhiễm trùng, cải thiện sức khoẻ đường ruột,...

Vỏ chanh chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hoá và chất xơ có thể giúp tăng cường dinh dưỡng cho chế độ ăn hàng ngày; thành phần của nước detox lành mạnh và rất nhiều công dụng khác.

Hàm lượng sắt và lipid trong máu cao có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư. Phát hiện của các nhà khoa học Mỹ sẽ mở ra hướng mới trong điều trị và phòng ngừa căn bệnh này. "Sắt và lipid kết hợp với nhau sẽ tạo nên sự ứng xuất oxy hoá - yếu tố đóng vai trò trong quá trình phát triển ung thư", tiến sỹ Arch G.Maino