sữa chua lên men tự nhiên

  • Ứng dụng thành công quy trình lên men tỏi thành thuốc quý Ứng dụng thành công quy trình lên men tỏi thành thuốc quý
    Trên thế giới từ những năm 2005 - 2006, người Nhật Bản đã phát minh ra công nghệ lên men tỏi tươi thành tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị - chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y.
  • Khám phá lợi ích của dưa chua Khám phá lợi ích của dưa chua
    Theo báo Daily Mail của Anh, khi những thực phẩm nào đó trải qua quá trình lên men, chúng bị "ăn" bởi nấm men và vi khuẩn tốt xuất hiện tự nhiên trên bề mặt thực phẩm.