Các nhà buôn Italy đã khiến cho các mặt hàng thực phẩm của mình bán chạy hơn bằng cách biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật, chẳng hạn như một cốc kem làm từ cải bắp, những con cá bằng dâu tây, hay UFO từ những lát dưa hấu.