Thức ăn giàu năng lượng giúp giảm chất thải động vật

Nhóm nhà khoa học Áo mới đây đã công bố kết quả nghiên cứu về chế độ ăn của gia súc, theo đó vật nuôi được chăn nuôi với chế độ ăn giàu năng lượng có xu hướng thân thiện với môi trường hơn và cho năng suất cao.

Viện Phân tích hệ thống ứng dụng quốc tế (IIASA), nơi tiến hành nghiên cứu trên, tin tưởng rằng nếu nhà nông chuyển sang chế độ ăn giàu năng lượng cho vật nuôi, nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu có thể cải thiện.

Theo nghiên cứu, ngành nông nghiệp hiện nay chiếm khoảng 12% khí thải hiệu ứng nhà kính toàn cầu, một phần trong đó có khí mêtan từ chất thải của động vật thải ra ngoài môi trường.

Tuy nhiên, IIASA cho rằng những chất thải này có thể được giảm tới 25% vào năm 2030 nếu chế độ ăn chỉ có cỏ của gia súc được chuyển thành chế độ bao gồm những thực phẩm ăn thêm giàu năng lượng như ngô, cám, thức ăn gia súc ủ silô...

Ngoài những lợi ích tích cực với môi trường, bò, cừu và dê cũng phát triển nhanh hơn và cho nhiều sữa hơn khi được ăn thêm thực phẩm giàu năng lượng. Khi đó, các loài động vật này có thể được chăn thả ở những đồng cỏ nhỏ, chi phí chăn nuôi sẽ giảm đi, và tính an toàn tăng lên.