Hiệu quả bảo vệ lớn nhất của cà chua chống lại ung thư tuyến tiền liệt là khi làm ẩm bột cà chua thành bột nhão cà chua, các nhà nghiên cứu Mỹ cho biết.
Valeri V. Mossine thuộc Trường Đại học Missouri nói rằng, bột cà chua để bảo vệ khỏi ung thư tuyến tiền liệt đã được đề xuất trong nhiều cuộc nghiên cứu, nhưng các nhà nghiên cứu không chắc chắn nó hiệu quả của nó thế nào.
Mossine và các đồng nghiệp đã chứng minh rằng, FruHis – 1 chất hydrat-cacbon hữu cơ có trong các sản phẩm cà chua đã được khử nước – mang lại hiệu quả bảo vệ rất lớn.
Các nhà nghiên cứu đã phân chia những con chuột thành 2 nhóm, mỗi nhóm 20 con, và cho chúng ăn theo chế độ ăn hạn chế hoặc chế độ ăn với bột nhão cà chua, bột cà chua hoặc bột nhão cà chua với chất FruHis. Tất cả các con vật đều được tiêm vào các hóa chất gây ung thư tuyến tiền liệt.
(Ảnh: krysfm.com) |
1 cuộc khám nghiệm tử thi cho thấy rằng, đã phát hiện các khối u tuyến tiền liệt trong 10% những con chuột được cho ăn kết hợp giữa bột nhão cà chua với chất FruHis, so với 30% con chuột trong nhóm ăn bột cà chua, 25% trong nhóm chỉ ăn bột nhão cà chua và 60% trong nhóm