Lycopene

TS Tiên Huỳnh, giảng viên ĐH RMIT Mellbourne (Úc) đã chia sẻ như vậy về công trình nghiên cứu mới đây của mình về quả gấc tại Việt Nam.

Các nhà khoa học nói rằng một viên thuốc chứa một hóa chất được tìm thấy trong vỏ cà chua có thể làm giảm rủi ro đột quỵ và làm chậm đà tiến triển của bệnh ung thư, theo báo The Telegraph.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng màu sắc của cà chua có liên quan đến mức độ chống ôxy hóa của chúng, vì vậy sự khác biệt về màu sắc quyết định giá trị dinh dưỡng của cà chua.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng dưa hấu và nước ép dưa hấu có chứa một số dưỡng chất có tác dụng tương tự như "Viagra tự nhiên", giúp nam giới luôn sung mãn trong 'chuyện ấy".

Không chỉ là nguyên liệu tuyệt vời trong những món ăn, cà chua còn có thể chống lại ung thư và hỗ trợ làm đẹp.

Cà chua có màu đỏ đậm chứa nhiều lycopene, chất chống oxi hóa giúp kháng bệnh. Tuy nhiên trong một nghiên cứu mới đây cho rằng một dạng cà chua quýt đặc biệt có màu cam giúp cung cấp một loại lycopene khác mà cơ thể của chúng ta dễ dàng ti&e

Các nhà khoa học vừa phát hiện cà chua nấu chín có một thành phần quan trọng có thể giúp chống lại bệnh tim mạch. Lợi ích của cà chua đối với sức khỏe con người có liên quan với một thành phần có tên gọi lycopene có trong cà chu

Nghiên cứu liên quan đến xốt cà chua làm từ một loại biến thể cà chua di truyền gọi là cà chua quýt đã được chứng minh đây là một dạng lycopene đặc trưng dự đoán có tác dụng trong việc làm tăng mức độ chống oxi hóa trong máu ng